Le ciotole in plastica resistono a temperature elevate fino a 140 gradi e sono adatte per il riscaldamento diretto a microonde. Tuttavia, uno studio pubblicato sulla rivista *Environmental Science & Technology* nel luglio 2023 ha rilevato che cuocere nel microonde contenitori di plastica per alimenti-per tre minuti può far sì che rilascino oltre 2 miliardi di nanoplastiche e 4 milioni di microplastiche per centimetro quadrato. Pertanto, è meglio evitare di utilizzare contenitori di plastica-anche quelli per alimenti-per uso alimentare-per riscaldare il cibo nel microonde.
Evitare di usarli per contenere cibi bollenti o acidi. Conservare cibi caldi (soprattutto a temperature superiori a 60 gradi), nonché cibi acidi o grassi, può accelerare la lisciviazione di sostanze nocive (come ftalati e metalli pesanti) dalla plastica.
Quando usi il microonde, rimuovi il coperchio di plastica per evitare che si deformi a causa del vapore ad alta-temperatura.
Quando si serve cibo caldo, è preferibile utilizzare materiali con maggiore stabilità, come ceramica decorata sottosmalto-, vetro temperato o acciaio inossidabile (ad esempio, 304 o 316 di grado medico-).
Sostituire tempestivamente le ciotole di plastica se compaiono graffi (ad esempio, più di tre graffi), poiché le superfici danneggiate aumentano il rischio di sostanze nocive che penetrano nel cibo.